Đặc sản Bạc Liêu luôn làm du khách hài lòng mỗi khi về miền Tây thưởng thức. Từ những món đồng quê dân dã cho đến những món hải sản cao cấp đều không làm thực khách thất vọng. Đặc biệt là những món đặc sản Bạc Liêu làm quà vừa ngon vừa rẻ. Hãy cùng Nụ Cười Mê Kông điểm qua những món ngon Bạc Liêu này nhé!

Món ăn Bạc Liêu

Món ngon đặc sản Bạc Liêu

1. Lẩu mắm Bạc Liêu – Lẩu của người miền Tây

Bạc Liêu nằm trong khu vực đồng bằng sông Cửu Long nên được thiên nhiên ban tặng cho sản vật trù phú. Chính vì thế, nồi lẩu mắm Bạc Liêu là nơi hội tụ tinh túy ẩm thực của đất miền Tây. Lẩu mắm là món ăn của ba nền văn hóa Việt – Chăm – Khmer nên nó mang hương vị rất đặc biệt.

Lẩu mắm

Nguyên liệu làm ra lẩu mắm rất đỗi dân dã. Chút thịt cá basa, cá bông lau, lủng lẳng vài con tôm con mực, thêm một rổ rau muống, rau đắng, bông súng và cả bông điên điển là đã có ngay một nồi lẩu sịnh soạn. Đáng nói nhất là cá mắm, đây là nguyên liệu chính làm nên hương vị đặc trưng của lẩu mắm. Ngày nay, lẩu mắm không còn là món ăn bình thường của người dân sông nước mà nó đã trở thành đặc sản Bạc Liêu dùng để phục vụ du khách.

Địa chỉ quán ăn lẩu mắm được đánh giá trên 4 sao:

• Lẩu mắm Hồng Gấm: 3/225B, đường tỉnh 38, Phường Nhà Mát, TP. Bạc Liêu.
• Nhà hàng Thanh Thanh: số 50/8, QL1A, Phường 1, Vĩnh Lợi, Bạc Liêu.
• Lẩu mắm Kim Cương: 598 Trần Phú, Phường 7, TP. Bạc Liêu.
• Giá lẩu mắm: 150.000đ – 200.000đ/ nồi.

2. Đặc sản bánh tằm Ngan Dừa Bạc Liêu

Bánh tằm không còn là món ăn xa lạ đối với người miền Tây. Nhưng nếu muốn ăn bánh tằm chính tông thì phải về Bạc Liêu thử ngay món bánh tằm ngan dừa. Bánh tằm ở Bạc Liêu được làm từ bột gạo tẻ lúa mùa nên rất thơm, lại vừa dai vừa dẻo. Ngoài ra, bánh tằm Ngan Dừa càng ngon hơn khi kết hợp với sợi bì nguyễn. Rưới lên đĩa bánh một ít nước sốt cà chua và nước mắm tỏi ớt để thưởng thức thì quả là tuyệt vời. 

Bánh tằm ngan dừa

Địa chỉ quán ăn bánh tằm Ngan Dừa tại Bạc Liêu:

• Quán bánh tằm Cô Nhãn: đường Lê Duẩn, Phường 1, TP. Bạc Liêu.
• Quán bánh tằm Quê Nội: số 259 Trần Huỳnh, Phường 1, TP. Bạc Liêu.
• Giá bánh tằm Ngan Dừa: 10.000đ – 20.000đ/ đĩa.

3. Bánh xèo Bạc Liêu

Bánh xèo là món bánh dân dã mà ba miền Việt Nam đều có. Mỗi miền có nét đặc trưng và nguyên liệu riêng để làm bánh xèo. Riêng bánh xèo của miền Nam, đặc biệt là ở Bạc Liêu luôn khiến nhiều người mê mẩn. Bánh xèo có vị beo béo của bột gạo, thêm chút mặn của tôm thịt, thêm chút nhân ngọt thanh từ giá và sắn. Ăn bánh xèo kèm rau xanh, chấm chung với nước mắm ớt chua ngọt thì quả là ngon.

Bánh xèo Bạc Liêu

Địa chỉ ăn bánh xèo ngon ở Bạc Liêu:

• Bánh xèo A Mật: số 182/2 Đường Số 31, ấp Giồng Nhãn, xã Hiệp Thành.
• Bánh xèo Cao Vinh: số 222/2 Đường DT 31, ấp Giồng Nhãn, xã Hiệp Thành.
• Giá bánh xèo Bạc Liêu: từ 20.000đ – 40.000đ/ cái.

4. Đặc sản bún bò cay Bạc Liêu

Một trong những món ngon Bạc Liêu phải kể đến món bún bò cay đặc biệt tại đây. Tô bún bò càng sẫm hòa cùng sợi bún trắng tinh, phía trên lấp đầy bởi thịt bò mềm sụn. Đúng với cái tên của nó, món bún bò này khá cay, sợi bún mềm ngấm chung với vị đậm đà của nước lèo thì quả là kích thích vị giác. Để tô bún bò cay thêm ngon thì phải thêm vào chút rau sống như rau muống bào, giá cùng bắp chuối, lại thêm chút rau quế cho thơm.

Bún bò cay

Địa chỉ ăn bún bò cay ngon nhất Bạc Liêu:

• Quán bún bò cay Ánh Nguyệt: số 119 Cao Văn Lầu, phường 5, TP.  Bạc Liêu.
• Quán bún bò cay Hoàn Mỹ: đường Lê Lợi, phường 3, TP. Bạc Liêu.
• Quán bún bò cay A Tìa: đường Hà Huy Tập, phường 3, Bạc Liêu.
• Giá bún bò cay bạc liêu: từ 25.000đ – 40.000đ/ tô.

5. Bún nước lèo

Nếu bạn không biết ăn gì ở Bạc Liêu thì hãy thử ngay món bún nước lèo ở đây nhé! Cái riêng của bún nước lèo Bạc Liêu là nước dùng được nấu từ mắm cá nên thường bị nhầm lẫn là bún mắm. Ngoài ra, tô bún còn là tổ hợp của cá lóc đồng, tép bạc và củ ngải nên có vị riêng khó cưỡng. Sẽ càng ngon hơn nếu bỏ thêm rau sống và chút chanh ớt vào tô nước lèo.

Bún nước lèo Bạc Liêu

Tìm ăn món bún nước lèo Bạc Liêu ở các địa chỉ sau:

• Quán bún nước lèo Năm Hớn: số 649 đường Trần Phú, Phường 7, TP. Bạc Liêu.
• Quán bún nước lèo Tân Mộng Thường: số 166 Võ Thị Sáu, Phường 8, TP. Bạc Liêu.
• Giá bún nước lèo Bạc Liêu: 20.000đ – 30.000đ/ tô.

6. Bún xào nem nướng

Bún xào nem nướng là một trong những món ăn đặc sản Bạc Liêu nổi tiếng khắp nơi. Không chỉ vừa thơm vừa ngon mà còn cực kỳ dễ ăn, không bị ngấy. Sợi bún trắng mềm xào chung với thịt heo thái mỏng, thêm chút tỏi và sả băm nhuyễn. Để một lớp nem nướng than được tẩm ướp vô cùng tỉ mỉ lên phía trên. Rắc thêm ít động phộng và nướng mắm cay thì ngon không gì bằng. 

Bún xào nem nướng

Địa chỉ quán Bún Xào nem nướng ở Bạc Liêu:

• Quán bún xào nem nướng Băng Tâm: số 516 Võ Thị Sáu, Phường 3, TP. Bạc Liêu.
• Quán nem nướng Tư Vân: số 20 Hà Huy Tập, Phường 3, TP. Bạc Liêu.
• Giá bún xào nem nướng Bạc Liêu: 25.000đ – 35.000đ/ tô.

7. Đặc sản bánh củ cải Bạc Liêu

Bánh củ cải là một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực Bạc Liêu. Có thể nói đây vừa là món ăn vặt, vừa là bữa sáng dân dã cho tất cả mọi người. Bánh củ cải tuy nhìn đơn giản nhưng ăn vào vô cùng lạ miệng. Bánh không chỉ có mùi vị đậm đà của tôm, beo béo của thịt mà còn có chút hăng hăng ở sống mũi vô cùng độc đáo. Chính vì thế, nó đã trở thành đặc sản dành cho những khách phương xa khi đến du lịch Bạc Liêu. 

Bánh củ cải

• Địa chỉ quán bán bánh củ cải ở Bạc Liêu: Quán bánh củ cải, phường 1, TP. Bạc Liêu.
• Giá bánh củ cải Bạc Liêu: 15.000đ – 20.000đ/ đĩa.

8. Đuông chà là – Đặc sản Bạc Liêu

Về miền Tây phải thử ngay món đuông dừa, nhất là đuông chà là ở Bạc Liêu. Những con đuông trắng muốt, báo ngậy được người dân bắt và sơ chế. Những món đặc sản từ đuông chà là này luôn được nhiều du khách ưa chuộng. Nhất là đuông nướng, đuông tắm mắm hay chiên giòn đều được giữ nguyên vị béo từ đuông.

Đuông chà là

• Địa chỉ thưởng thức đuông chà là: Khu ẩm thực chợ đêm Bạc Liêu, đường Ngô Gia Tự, phường 3, TP. Bạc Liêu. 
• Giá đuông chà là Bạc Liêu: 40.000đ – 50.000đ/ phần. 

9. Cá kèo nấu giấm Bạc Liêu

Về miền Tây, du khách không lạ gì món ăn chế biến từ cá kèo. Nhất là món cá kèo nấu giấm ở Bạc Liêu làm nhiều người khó quên. Chỉ đơn giản là cá kèo được làm sạch, cho vào nước sôi rồi thêm giấm và vài gia vị cho đậm đà. Món này ăn với cơm trắng hay với bún đều ngon. Đặc biệt, có thể thêm rau vào ăn như lẩu. 

Cá kèo nấu giấm

• Địa chỉ: các quán ẩm thực sân vườn số 192 đường 23 tháng 8, phường 8, TP. Bạc Liêu.

10. Ba Khía Bạc Liêu

Ba khía giờ đây không còn là món ăn bình dân nữa mà nó đã trở thành đặc sản Bạc Liêu nổi tiếng. Ba khía nhìn nho nhỏ nhưng lại cho ra nhiều món ăn phong phú. Khách đến du lịch Bạc Liêu thường chọn thưởng thức món ba khía rang me, gỏi ba khía hay chỉ đơn giản là chấm gỏi cuốn với mắm ba khía.   

Gỏi ba khía đu đủ

• Địa chỉ tìm ăn các món làm từ ba khía Bạc Liêu: Quán Ba Khía, đường Nguyễn Tất Thành, phường 7, TP. Bạc Liêu.
• Giá món ăn làm từ ba khía: dao động từ 80.000đ – 130.000đ/ món. 

Đi Bạc Liêu mua gì làm quà?

11. Mắm chua không xương Bạc Liêu

Khi nhắc đến đặc sản Bạc Liêu, không thể không kể đến món mắm chua không xương Vĩnh Hưng. Mắm chua Bạc Liêu này được làm từ những con cá rô và cá sặc đồng tươi ngon. Qua quá trình chế biến và tẩm ướp kỳ công, món mắm chua không xương này đã trở thành đặc sản Bạc Liêu làm quà nổi tiếng. Thường thì người ta sẽ ăn kèm mắm chua với gỏi cuốn, hay chỉ đơn giản là đem chưng với trứng để làm tăng thêm hương vị.

Mắm chua không xương Bạc Liêu

• Địa chỉ mua: Cơ sở mắm chua Vĩnh Hưng, đường Võ Thị Sáu, TP. Bạc Liêu.
• Giá mắm chua bạc Liêu: Khoảng 70.000đ/ lít.

12. Khô cá lóc Bạc Liêu

Đặc sản khô Bạc Liêu nổi tiếng nhất là khô cá lóc. Cá lóc ở Bạc Liêu khá to, thịt chắc nên khi phơi làm khô lại càng ngon hơn. Nhiều khách du lịch tìm mua khô cá lóc Bạc Liêu làm quà không chỉ tiện mà còn vì nó ngon. Khi chiên khô lên lại giòn rụm, cũng có thể rang tỏi hay nướng làm món nhậu cũng cực kỳ đã. 

Khô cá lóc

• Tìm mua khô cá lóc tại cửa hàng khô Dũng Khanh, số 184 đường Hòa Bình, phường 3, TP. Bạc Liêu hoặc các khu chợ tại Bạc Liêu.
• Giá khô cá lóc Bạc Liêu: khoảng 60.000đ/ kg.

13. Nhãn da bò Bạc Liêu

Nêu Tiền Giang có xoài cát Hòa Lộc, Vĩnh Long có quả thanh trà, Hậu Giang có khóm Ngã Năm thì Bạc Liêu có ngay nhãn da bò. Nhãn da bò ở Bạc Liêu được nhiều người yêu thích bởi quả to, mọng nước lại có mùi thơm ngọt ngào làm say lòng người. Nếu có cơ hội, hãy đến tham quan những vườn nhãn xứ Bạc Liêu. Đi dưới những tán lá xum xuê vào những ngày trái chín, bạn sẽ thấy từng chùm nhãn trĩu cành, cũng như ngắm cảnh sinh hoạt nhộn nhịp của người dân nơi đây.

Nhãn da bò

Địa chỉ tìm mua và tham quan vườn nhãn da bò ở Bạc Liêu:

• Vườn nhãn cổ trên trăm tuổi: ĐT 31, xã Vĩnh Trạch Đông, huyện Vĩnh Lợi.
• Doanh nghiệp tư nhân Thanh Nhãn Bạc Liêu: 92/2, Ấp Giồng Nhãn A, Xã Hiệp Thành.
• Giá nhãn da bò: tầm khoảng 70.000đ/kg.

14. Đặc sản rượu long nhãn Bạc Liêu

Nếu Quảng Trị có rượu Tân Long, Bến Tre có rượu dừa thì Bạc Liêu có rượu long nhãn cũng không kém. Rượu long nhãn được ủ từ nhãn da bò đặc sản, rượu nếp thượng hạng cùng vài vị thuốc bắc như kỷ tử, đậu đen. Rượu có vị đậm đà, ngọt ngọt lại nồng nàn quyến rũ. Hơn nữa, rượu long nhãn cũng rất tốt cho sức khỏe. Vì thế, nhiều du khách thường chọn mua rượu long nhãn Bạc Liêu làm quà biếu. 

Rượu long nhãn

• Mua rượu long nhãn Bạc Liêu ở đâu? Địa điểm rượu long nhãn Yến Nghi, số 219/2 Giồng nhãn, Hiệp Thành.
• Giá rượu long nhãn: khoảng 130.000đ/ chai 500ml, 189.000đ/ chai 750ml.

15. Bồn bồn – Loại rau đặc sản Bạc Liêu

Bồn bồn là một trong những loại rau mọc dại đặc sản tại Bạc Liêu. Cây bồn bồn sau khi hái sẽ được rửa sạch, lấy phần non màu trắng rồi sơ chế. Bồn bồn có thể đem nấu canh với nước cốt dừa hoặc xào chung với thịt bò hay tôm khô đều góp phần vào bữa ăn của gia đình. Bồn bồn mộc mạc, dân dã giờ đã trở thành đặc sản cho du khách mỗi khi về xứ Bạc Liêu.

Bồn bồn xào tôm thịt

• Có thể tìm mua bồn bồn ở các chợ tại Bạc Liêu.
• Giá một bó bồn bồn tầm khoảng 10.000đ – 20.000đ.

16. Cốn xại – Xá bấu

Lần đầu nghe tên Cốn xại – Xá bấu, bạn sẽ cảm thấy lạ, nhưng thật ra nó là tổ hợp của rau cải muối. Làm xá bấu khá đơn giản, củ cải tươi đem rửa sạch, cắt miếng rồi đem phơi nắng cho đến khi héo hẳn. Sau đó trộn ướp với muốn hột, thêm chút gia vị cho ngấm vào củ cải là có thể dùng ngay. Còn cốn xại cũng tương tự, nhưng lúc tẩm ướp thì thêm chút rượu. Để vào cốn xại trong khoảng 2 tuần là có thể dùng.

Xá bấu ngâm tỏi ớt

• Địa chỉ mua xá bấu – cốn xại ở Bạc Liêu: có thể tìm mua ở các chợ tại Bạc Liêu.
• Giá xá bấu – cốn xại ở Bạc Liêu: từ 30.000đ – 60.000đ/ hủ/ 500g.

Đặc sản Bạc Liêu là thế, không quá cầu kỳ nhưng lại khiến thực khách nhớ mãi không quên. Từ những món dân dã đồng quê như bồn bồn, xá bấu hay chỉ đơn giản là hủ mắm cũng làm ấm lòng những người khách phương xa.